枣庄石榴选进奥运果品名单
在最近闭幕的中国国际林业博览会上，经专家评审，山东省枣庄的石榴获得“奥运推荐果品”称号。获得此项殊荣的果品可以在包装上加贴“奥运推荐获奖果品”字样。这次来自全国17个省、市、自治区的2102个样品参加了评选，枣庄石榴凭借标准化的种植、优良的品质以及丰富的营养通过初评、复评，最终获得“奥运推荐果品”称号。这也为枣庄石榴申报国家地理标志保护产品添上了重要的砝码。据了解，枣庄石榴地理标志保护产品的申报工作正在进行中。
石榴素有“九州之奇树，天下之名果”的美称，是枣庄最具特色的林果产品。枣庄市种植石榴历史悠久，其中省级农业标准化示范基地———峄城区石榴生产基地，始建于西汉成帝年间，距今已有2000多年的历史，被世界粮农组织誉为“冠世榴园”。1996年，峄城区被授予“中国石榴之乡”称号；2002年，被选入世界吉尼斯纪录，成为当地的一块金字招牌。
峄城石榴个大皮薄，色泽鲜艳光洁，籽粒晶莹饱满。为了优化产品品质，发展精品石榴，枣庄先后从新疆等地引进石榴新品种，广泛栽种，如今，峄城石榴的品种已经达到40多个，石榴树逾400多万株。
![[图文]枣庄石榴映山红](/uploads/allimg/080511/2309350.jpg) |
但是，由于管理相对粗放，品种混杂、种苗良莠不齐，枣庄石榴一度陷入品种纯度难以保证的境况。部分地区有苗就栽，没有做到良种的区域化布局，一定程度上影响了本地石榴的品牌信誉。
对此，枣庄市质量技监局立足实际，着眼石榴资源优势，加快推进标准化种植，把石榴产业作为加快农业结构调整，增加农民收入的重点来抓，制定了《关于促进峄城区石榴产业标准化的意见》。该《意见》中提出了4项措施：
加快石榴标准体系建设，积极申报地理标志产品保护。以贯彻国家标准、行业标准为主，枣庄质监部门与相关部门配合，积极组织制定配套的石榴种植技术规范、质量等级标准、检验检测方法标准、加工和储运标准，形成产前、产中、产后相配套，生产与加工相衔接的标准体系，实现了石榴产业的标准化生产。同时，他们把申报地理标志产品保护作为保护“枣庄石榴”品牌的重要措施。
加强石榴产品质量监测体系建设。围绕石榴产业化发展方向，整合资源、科学规划、合理布局，以保障产品质量安全为重点，建立以石榴研究基地快速检验为基础、市级质检机构和农产品(25.62,0.37,1.47%,吧)检验中心为依托、龙头企业检验中心为骨干的检测体系。市级质监部门和涉农部门的检测机构根据各自的专业特点分工负责，完善质量安全检测手段。石榴示范基地围绕质量安全，建立快速检测机构。石榴加工企业和批发市场要配备必要的质量安全快速检测仪器，加大对石榴农药残留量等有害物质的检测。逐步形成企业自检体系、社会中介组织检测体系和政府监管检测体系在内的石榴质量检测体系网络。
加大石榴标准化示范推广力度。其中包括，大力推进石榴标准化示范区建设，积极推广优质品种，结合农业科技示范区、农业生态示范区建设，创建具有枣庄特色的石榴标准化示范区。大力培育石榴龙头企业，发挥龙头企业的带头作用和辐射效应；推行“公司＋基地＋标准＋农户”的经营方式，引导农民执行石榴相关标准，带动石榴规范化种植、标准化生产。建立石榴标准推广体系和技术服务网络，把推广石榴标准与推广农业科技成果相结合，大力组织石榴标准培训，精心组织指导，切实把各项工作落到实处。
大力培育石榴名牌产品。枣庄质量技监局立足当地品种优势，积极引导石榴果农和经营企业树立品牌意识。实行石榴全面质量控制，他们力图在3至5年内使所有石榴产品通过无公害农产品认证和绿色食品认证，同时把石榴标准化示范区建设与品牌创建相结合，提高峄城石榴市场占有率和知名度。
近年来，枣庄市不再满足单纯的按斤论两卖石榴，而是不断壮大石榴产业链，开始对石榴进行深加工，探索石榴新的“吃法”。第一是开发盆景产业。随着当地旅游业的发展，人们发现把石榴栽到盆里比长在田间更值钱，现在，峄城石榴盆景最贵的能卖到30万元。目前，峄城有100多户农民专门从事石榴盆景生产，石榴盆景畅销国内外。第二是对石榴进行深加工，研制各种石榴饮品。为了延长石榴产业链条，挖掘石榴的深层次营养价值，峄城区先后与清华大学等单位联合开发研制石榴茶、石榴汁、石榴酒等保健系列饮品，取得了显著成效。如今，他们把石榴制成原浆、茶叶、果酒，不仅使更多的人品尝到枣庄石榴，也使石榴的价格翻了几倍。第三是开发石榴的观赏价值，发展旅游业。万亩榴园作为鲁南旅游开发区的中心，开发10多年来，已建成青檀寺、一望亭、园中园、三近书院、匡衡墓等5处旅游景点，形成了“五点一线一日游”的格局。据统计，万亩榴园现在每年都接待国内外游客30多万人次。
